El relevo generacional, clave para el futuro de la vaca pajuna

El relevo generacional se ha convertido en un tema cada vez más preocupante para el sector ganadero, ya que sin él muchos oficios tradicionales podrían perderse y numerosas explotaciones podrían verse amenazadas, incluyendo la de la vaca pajuna, raza autóctona de Granada.

La Escuela de Pastores de Andalucía, con más de quince años de trayectoria, forma a hombres y mujeres que ven en el pastoreo una auténtica forma de vida. Esta labor educativa es fundamental para garantizar que las nuevas generaciones continúen con la tradición y los cuidados necesarios de nuestras razas autóctonas.

En un reciente reportaje de Canal Sur, los alumnos de la escuela pasaron el día aprendiendo sobre los cuidados de la preciada vaca pajuna en Alquife. Durante la jornada, pudieron conocer de cerca el sistema de manejo, la alimentación y la importancia de preservar esta raza única. Muchos de ellos representan el auténtico relevo generacional, siguiendo la tradición familiar y participando activamente en asegurar el futuro de estas explotaciones.

El vídeo cuenta con la participación de Francisco Ruiz, director de la Escuela de Pastores, y Torcuato Aguilera, ganadero miembro de GRAPA, quienes destacan la importancia de formar a nuevas generaciones para garantizar la supervivencia de la vaca pajuna y otros oficios relacionados con el pastoreo.

Video completo en el siguiente enlace: https://www.canalsur.es/multimedia.html?id=2255308&jwsource=cl