El relevo generacional, clave para el futuro de la vaca pajuna
El relevo generacional se ha convertido en un tema cada vez más preocupante para el sector ganadero, ya que sin él muchos oficios tradicionales podrían perderse y numerosas explotaciones podrían verse amenazadas, incluyendo la de la vaca pajuna, raza autóctona de Granada. La Escuela de Pastores de Andalucía, con más de quince años de trayectoria,
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