Conservación de la raza Pajuna en las Montañas de Güéjar Sierra (Sierra Nevada)
En un importante equipo de técnicos, se desplazó hasta el pintoresco pueblo de Güéjar Sierra, un encantador municipio que se encuentra en la provincia de Granada, situado en la parte suroriental de la Vega de Granada.
La misión crucial, para la conservación de la raza autóctona Pajuna, ha consistido en la extracción de semen de 4 toros para su envío al Banco Nacional de Germoplasma. Estos majestuosos animales, de un pelaje característico de capa castaña, con su imponente presencia y temperamento sereno, son guardianes vivientes de la historia ganadera de la región, pero actualmente se enfrentan a la amenaza de la extinción.
Los ejemplares pertenecían a las ganaderías de D. José San Miguel y Dª Julia Miralles, una ganadería familiar, situada en la localidad de Güejar Sierra.
Para la extracción, D. Antonio Albarrán, Veterinario colaborador del Censyra de Badajoz, obtuvo, dosis de los toros que posteriormente fueron remitidas al Censyra. En este Centro de Selección y Reproducción Animal, las muestras son procesadas y convertidas en dosis individuales que podrán usarse para inseminación de ejemplares en el futuro.
El Censyra de Badajoz, es un centro con solera en el panorama de la Producción Animal del Estado español. Su tradición en la mejora ganadera data de 1931, y desde entonces, ha crecido en cantidad y calidad de actuaciones. El Censyra trabaja estrechamente con las Asociaciones de Criadores y otras instituciones para preservar las especies ovina, caprina, bovina, porcina, equina, asnal y aviar. En colaboración con las Asociaciones de Criadores, realizan multitud de actividades entre las que se encuentran las propias de un banco de semen. Actualmente está trabajando en ampliar el banco de embriones de raza Pajuna con hembras donantes alojadas en Badajoz.
Otros Veterinarios como Dª Purificación Gómez (Oficia Comarcal), D: Gines Guevara (Inspector de la Raza Pajuna), D. Jorge Gómez (Veterinario de Directorio) y D. Pablo Valera (Director Técnico de la Raza Pajuna), también participaron en la recogida de las dosis de semen.
La conservación no es solo una tarea de expertos, sino una responsabilidad compartida. Los ganaderos y los técnicos han unido fuerzas para proteger a estos magníficos animales. La historia de los toros pajuna se teje con hilos de tradición, resistencia y amor por la tierra. Esperamos que su legado perdure en las montañas de Güéjar Sierra y más allá.
